Magst du Wein und liegt dir die Umwelt am Herzen? Dann haben wir den perfekten Anlass für dich: Die [project 21] Biowein Degustation. Am 27.Mai von 17 Uhr bis 19 Uhr kannst du gratis bei unserer Degustation sechs auserlesene Weine von Delinat probieren. Dazu gibt es einen kleine Vorstellung von Delinat und ihren Projekten. Das ganze findet im Lichthof des CHN Gebäudes (ETH) statt. Wir freuen uns schon mit dir anstossen zu können!

Über Delinat

Schmetterlinge sollen wieder durch die Reben fliegen – das war 1980 die Vision von Karl Schefer beim Anblick der kahlgespritzten Rebberge. Er gründete im appenzellischen Speicher Delinat und förderte fortan ausschliesslich die Verbreitung von Wein aus kontrolliert biologischem Anbau. Heute bietet Delinat 200 Bioweine aus den besten Lagen Europas und unterstützt Winzer in ganz Europa bei ihren Bestrebungen, qualitativ hochwertige und gebietstypische Terroirweine im Einklang mit der Natur zu produzieren.

Als Bio-Pionier hat Delinat 2009 die „zweite Biorevolution" lanciert. Zugpferd ist das Delinat-Institut für Ökologie und Klimafarming im Wallis. Das Institut tüftelt am Weinberg der Zukunft und widmet sich der wissenschaftlichen Entwicklung ökologisch ganzheitlicher Strategien für eine ökonomisch tragfähige, klimaneutrale Landwirtschaft mit hoher Biodiversität. Eines der aktuellen Forschungsprojekte befasst sich mit dem Einsatz von Biokohle als Bodenverbesserer und Treibhausgasbremse.

Bild von rogersmj, Creative Commons Attribution-Noncommercial 2.0